Fruit d'une étroite collaboration entre le Bureau MAURIC et l'Armement Coopératif et Artisanal Vendéen (ACAV), CAYOLA a été inauguré le 30 mars 2013 aux Sables d'Olonnes. Ce chalutier innovant a été conçu et réalisé pour offrir une réponse moderne et adaptée à la pratique de la pêche à la senne danoise et au chalut pélagique.

Un important travail mené en amont des études proprement dites, en relation étroite avec l'Armateur, avait conduit à retenir un concept de chalutier particulièrement novateur avec notamment une nouvelle carène, une évolution majeure de l'architecture de propulsion, une réorganisation des zones de travail et de stockage du poisson, une refonte de l'organisation des zones de travail et des zones de vie.
Ces innovations étaient notamment orientées sur trois axes principaux : Réduction forte de la consommation gazole, Augmentation de la sécurité du navire, Qualité de vie et de travail à bord.

Les essais réalisés en mars 2013 ont permis de valider les principales innovations architecturales et techniques proposées par le Bureau MAURIC. Ils ont notamment permis de mettre en évidence les qualités nautiques de la carène (résistance à l'avancement, tenue à la mer), les avantages d'une propulsion bi-lignes d'arbres et confirmer les prévisions de performances et consommations attendues.
L'équipage a pu également constater le confort des aménagements, l’ergonomie soignée des postes de tri du poisson, la visibilité sur le plan d'eau et un niveau de bruit très bas (inférieur à 65 dBa en timonerie et dans les zones vie).

Construit aux Chantiers Piriou à Concarneau, les caractéristiques principales de CAYOLA sont les suivantes :

• Longueur HT : 21.90 m
• Largeur : 7.30 m
• Equipage : 7 p.
• Capacité cale : 50m3
• Vitesse : 10.5 nœuds env.
• Propulsion : 2 x 191 kW BAUDOUIN 6W 126M
• Energie hydraulique : 1 x 191 kW BAUDOUIN 6W 126M
• Coque / superstructure : acier / aluminium.